Prospek permintaan telur ayam arab

Jika dilihat dari angka permintaanya, setiap tahun ada ada kecenderungan kenaikan permintaan terhadap semua jenis telur ayam. Hal tersebut menunjukkan bahwa keasadaran akan kualitas gizi pada masyarakat semakin meningkat, sehingga telur ayam dijadikan sebagai salah satu menu wajib bagi masyarakat. Tumbuhnya berbagai macam industri pangan berbahan baku telur,juga menjadi salah satu menu wajib bagi masyarakat. Tumbuhnya berbagai macam industri pangan berbahan baku telur, juga menjadi pendorong naiknya jumlah permintaan telur.

Hal serupa terjadi pula pada angka permintaan telur ayam buras. Seiring dengan kenaikan kesejahteraan ekonomi masyarakat, maka angka permintaan terhadap telur ayam buras juga meningkat. Hal tersebut menunjukkan adanya hubungan yang signifikan antara tingkat kesejahteraan masyarakat dengan besarnya konsumsi telur ayam buras. Kecenderungan ini tidak saja terjadi diperkotaan, tetapi juga terjadi di daerah pedesaan. Hal ini dapat menjadi salah satu indikasi besarnya prospek bisnis telur ayam buras.

Dalam pemasaran telur, karakter pasar perlu mendapat perhatian. Ada perbedaan karakter antara pasar telur ayam buras, termasuk ayam arab, dengan pasar telur ayam ras. Perbedaan konsumen kedua jenis telur tersebut. Meskipun dipasar keduanya termasuk sebagai telur konsumsi, namun bila dicermati, konsumen telur ayam buras ternyata lebih spesifik. Telur ayam buras yang dijual dengan harga yang relatif mahal cenderung hanya dimanfaatkan untuk memenuhi beberapa kebutuhan secara terbatas saja, misalnya untuk konsumsi anggota rumah tangga (dalam jumlah yang terbatas), pelengkap minum jamu, atau pelengkap upacara adat. Sementara,telur ayam ras, selain dimanfaatkan sebagai telur konsumsi sehari-hari, juga dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan usaha kecil dan industri pangan olahan.

Namun, karakter pasar yang spesifik ii justru memberi nilai tambah bagi telur ayam buras. Perbedaan ini makin mempertegas segmentasi pasar telur ayam buras sebagai telur ayam yang berbeda dengan telur ayam ras. Konsumen masih memandang bahwa telur ayam buras merupakan telur yang lebih baik kualitas dan khasiatnya dibandingkan telur ayam ras. Hal inilah yang membuat pemasaran telur ayam buras tetap dilakukan secara butiran dan harga relatif lebih tinggi dari telur ayam ras.