Kandungan nutrisi telur ayam arab

Kajian terhadap kandungan nutrisi telur menunjukkan bahwa kandungan protein telur arab relatif tinggi. Sementara, kandungan lemaknya lebih rendah jika dibandingkan dengan kandungan lemak telur kedua jenis ayam yang lain. 

Keunggulan ayam arab bila dibandingkan dengan ayam ras petelur adalah kemampuan beadaptasi terhadap lingkungan serta ketahanan terhadap serangan penyakit, lebih tinggi. Ayam arab relatif tidak manja dan dapat dipelihara dengan pola pemeliharaan semi-intensif. Bahkan, ayam arab ini masih mampu tumbuh dan berkembang dengan baik meskipun dipelihara dengan sistem umbaran seperti pemeliharaan ayam buras pada umumnya. Konsumsi pakan yang relatif rendah dan dapat menerima pakan yang berupa sisa makanan rumah tangga, menjadi keunggulan lain dari ayam arab.

Secara umum, keunggulan ayam arab jika dibandingkan dengan ayam buras maupun ayam ras petelur adalah sebagai berikut :

1. Produksi telur jauh lebih tinggi dibandingkan ayam bura, bahkan dapat menyamai ayam ras petelur.
2. Tidak memiliki sifat mengeram, sehingga bisa dikategorikan sebgai ayam petelur. Disamping itu, tidak adanya sifat mengeram juga memungkinkan ayam arab dipelihara atau dikandangkan dengaan sistem baterai seperti ayam ras petelur.
3. Konsumsi pakan relatif rendah, yaitu berkisar antara 80 gram - 100 gram per hari. Selain itu, ayam arab juga dapat mengkonsumsi pakan kualitas rendah, misalnya sisa makanan rumah tangga.
4. Relatif lebih mampu beradaptasi dengan lingkungan serta lebih tahan terhadap penyakit.
5. Meskipun lebih gesit dan terkesan lebih liar jika dibandingkan dengan ayam buras maupun ayam ras petelur, namun pemeliharaan ayam arab relatif tidak sulit.
6. Kualitas telur lebih baik, meliputi cangkang telur yang lebih tebal, ukuran kuning telur yang lebih besar, rasa lebih gurih, dan tidak amis. Kandungan protein tinggi dengan kandungan lemak yang rendah.
7. Penampakan fisik telur mirip dengan telur ayam buras, sehingga dapat dikategorikan kedalam telur ayam buras yang dijual secara butiran. Dengan manajemen yang pemasaran yang lebih baik, sebetulnya telur ayam arab dapat diangkat secara khusus sebgai telur arab itu sendiri dengan berbagai kelebihan yang dimilikinya.